ダホ日記

一主婦の取り留めのないブログです

料理-おかず

筋子からいくらの醤油漬けを作った話

生筋子発見 昨日ですが、夕飯のおかずを買いにアリオに行ったらなんともご立派な生筋子を発見。 月末で正直予算オーバーですが思わずカゴに突っ込んでいました。 いくらの醤油漬けを作る ボウルに4~50度のお湯に塩を溶かし周りの薄皮を取って行きます。 本…

アジフライが食べたくて

昨日、夕飯の買い物時になかなか良いアジが売られていたので、久し振りにアジフライが食べたいなーと思い、その日は青椒肉絲だったにも関わらず思わず衝動買いしてしまいました。 アジフライ用に2枚におろそうとしたのですがあの捌き方は初めてだったので上…